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河南省文化和旅游手机报
2001年北京申奥成功
洼里乡作为北京奥运的建设用地
开始了搬迁
洼里 • 乡居楼创始人—杨德禄
在乡村生活了一辈子的老母亲住不习惯高楼
于是在小汤山镇租了50亩地
自己动手养鸡、种菜、建房子
过起了别致的乡村生活
随着城市化的推进
这个别致的乡村生活也纳入了奥运建设范围
他浓浓的乡土记忆也逐渐消失了
洼里乡500多年的历史文化
即将消失...
这意味着什么呢？
乡居楼
洼里乡500年的文化不能消失
乡里的浓浓情意不能消失
他用两次拆迁的钱租了500亩土地
刚开始建了一个乡居楼
后来又建立了洼里乡博物馆
后来又有餐饮、亲子活动等
现在
这里不仅是孩童的乐园
也使大人流连忘返
这里有颇具规模的动物园
有毫不逊色的游乐场
有生态四季采摘
有可口实惠的特色农家菜系餐饮
有偌大的传统手艺馆
现在光靠门票年收入就高达上千万元
第一步：做特色餐饮
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农家菜系餐饮是乡居楼的起家之作
那时的市场可不乏做农家餐饮的
不过杨德禄不同
他做成了一个农家特色菜系
何为农家菜系？
第一，农家菜系是要用原生态的食材烹饪食物；
第二，要用农家的器皿；
第三，是得在农家氛围里吃这个农家菜；
这三个齐全了
才可谓农家菜系餐饮
现在据说有人为能上这儿吃上饭
上午10点多就赶来排队了，怕赶不上号
来乡居楼必吃洼里油鸡、野菜贴饼子、炸花椒叶儿……
第二步：做乡土文化
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文化才是聚合人的最大力量
洼里乡居定位
向大家提供一个可以放心生活的
淳朴乡村特色环境
/浓郁的乡村文化/
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◆洼里博物馆
旧时的乡村农具和老照片、洼里古墓文化
以及中国乡村改革开放以来的历史变化
静静地陈列在洼里博物馆
3年时间
杨德禄自己捐，号召乡亲们捐，从全国各地搜集
光各类古老的乡村农具已集结500余件、
老照片1000余幅
过去
袜子破了是不能丢的，要补上
鞋子破了也不能扔，要拿去楦
家里的铁锅破了，也要补
杨德禄回忆着
我们白天没有关门的
谁上谁家借东西，即使那家没人也照常拿走
有时一个村里有两三个家族姓氏的
一家有事儿，全村都会帮衬着
要留住洼里人的文化，要传承它
这是杨德禄建馆的初衷
◆乡村民俗体验教育基地
现在的孩子只能从书本里
或老师口中了解五谷杂粮和
乡村的故事
这里不仅能体验水稻浇田、
传统的木犁耕地、
脱坯盖房、学压玉米面、
磨豆浆和做豆腐
还可以参与柳条编筐、乡村剪纸
民族扎染、画京剧脸谱、制陶等
多种民俗工艺的体验
这些手艺有不少已面临着失传
有些即使没有失传
也处在一个比较尴尬的生存环境中
我们把老艺人请来教大家
这样老年人有工作了
青少年也有的学了
第三步：做生态循环-用生态反哺文化
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自养生态油鸡
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油鸡产生的肥料供应到种植基地
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种植基地生产生态无农药的蔬果。
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以及四季采摘
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再供应到农家餐饮乡居楼。
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乡居楼产生的厨余垃圾，
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回收利用到油鸡和种植基地上。
比如桑树叶儿也有经济价值，它可以用于餐饮，做出一道特色的应季炸桑叶儿来，多余叶子还可以给动物吃。同样在温室大棚中种出的菜，一部分供应到了餐饮，一部分还可以提供给游客采摘，还有富余的话可给动物吃。链条丰富了，处处都可以循环起来，从而减少浪费。
文化为主线
用循环经济链条来反哺文化
使两者相互依存、相互促进
第四步：做亲子体验活动
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杨德禄一年有80%的时间都是在园子
自己琢磨怎么让小孩高兴
抓住小孩带动整个园区的发展
开发了很多娱乐设施
走滚筒、钻网圈、攀绳网、过独木桥……
这些设施用最质朴的材料制成
没有鲜艳的漆料
却能让孩子们乐此不疲地爱上原汁原味的乡土玩法
目前洼里乡居楼已被国家旅游局评为
国家AA级旅游景区
解决了附近居民200多人的就业问题
每年向国家贡献税收100多万元
这成绩对于一个几乎没有背景的农民企业家来说
是非常不易的
倘若环境再好些
杨德禄深信自己还能做出更多成绩来!
