腊八节,是指农历腊月(十二月)初八,这一天是腊月里最重大的节庆之一,俗称“腊八”,民间有“过了腊八就是年”的说法。腊八节有着悠久的传统和历史,其来源于上古原始道教腊祭,遂形成在年终时祭祀农谷和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。

道教作为我国的本土宗教,继承了这一中国传统文化习俗,“腊八节”也是道教“三元五腊”中的王侯腊日,各地道观举行“腊八施粥祈福法会”,共庆腊八。

在民间,腊八粥不但被赋予传奇色彩,而且还被寄予“乐善好施”的寓意。

腊八粥熬制的量很随意,少了自家人吃,多了或存放起来,取个“年年有余”的利头,或散给邻居、行人。舍出一碗腊八粥,得个乐善好施的彩头,舍与得之间就这么简单朴质。

按照老风俗,腊八粥是要腊月初七晚上开始制作的,洗米、泡果、剥皮、去核,到后半夜开始煮,先大火煮开,后用微火炖到第二天清晨,这腊八粥才算熬好。做好后,要先送亲友,而且一定要在中午之前送出去,最后才是全家人食用。

腊八粥又被称作七宝五味粥,有的地方叫八宝饭,可入粥的原料众多,各地做法不一,有则多放,无则少放。除传统的大米、糯米、绿豆、薏仁米、红豆外,有的地方加大麦仁、云豆、黑米、红枣;有的地方加莲子、百合、桂圆肉、龙眼肉、白果;还有的地方用五谷加蔬菜煮粥,不一而足。

腊八粥色香味俱佳,有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效,因此腊八粥又被誉为养生之粥。喝一碗腊八粥,让自己也放开胸臆,舍去那些束缚自己的东西,用宽容之心接纳更多的朋友,用轻松的心态去面对今后的日子!

品福粥,纳福气!腊八这一天,南阳五朵山道士下山,协助五朵山景区举行“腊八节施粥”活动,为南召市民施粥祈福!
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