千人齐聚河南老君山“咬春宴” 一起来品尝春的滋味

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图：3月23日，河南老君山“咬春宴”活动现场，摆出巨幅“追梦”字样，寓意春暖花开之际，激励所有人为了自己的梦想而努力奋斗。

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图：3月23日，河南老君山“咬春宴”活动现场，来自全国各地觅春踏青的游客同时享用千人流水宴。

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        阳春三月，风和日丽。3月23日，老君山“咬春宴”在追梦谷广场如期举行。来自全国各地的游客在觅春踏青的同时，享受了野味十足的流水宴席。

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        本次宴席的食材均来自当地的“山里货”。暖春时节，蛰伏了整个冬天的野菜破土而出，相继发芽儿、冒尖儿，正是最鲜、最嫩的时候。大厨们利用这些新鲜野菜，在保证原汁原味的基础上制作出了香椿炒鸡蛋、蒸荠菜、栾川山水豆腐、黑木耳炒肉等具有本地特色的美味。

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        来自襄阳的周女士讲到：“这些菜品味道鲜美，很多野菜都是在我们本地吃不到的。一年之计在于春，在今年的春天吃到追梦宴，对于自己来说很有意义，而致敬追梦人这个活动也是在给大家打气，激励着自己在今后的生活工作中要继续努力。”

       我国自古便有咬春之习俗，在开春时节，吃一些新鲜山野菜，既有防病功效，又有迎接新春之意味。